食の文化研究助成

概要

味の素食の文化センターの食の文化研究助成。食の文化に関する研究分野において、新たな知見の発掘・確立や新領域の開拓など、食文化研究の発展をリードしようとする意欲ある若手研究者の支援を目的とし、従来にない斬新な発想や枠組みで取り組む研究を対象とする。人文・社会科学の研究に限らず自然科学分野で食の文化に関する研究も含む（食品や医薬品などの開発を目的とするものは除く）。対象者は原則として2026年4月1日時点で40歳までの研究者で、個人研究が対象。助成金は1件100万円程度（海外旅費を計上する場合は最大120万円）、総額1,100万円。助成期間は2027年4月1日から1年もしくは2年間。応募期間は2026年7月1日〜8月31日で、財団ホームページの申請システムからマイページを取得して申請する。選考結果は2026年12月末までにメールで通知。

応募要件

大学・研究機関の研究者（40歳前後まで）

対象となる研究

食の文化・歴史・社会に関する研究

採択されやすい研究像

①「特に、従来にない斬新な発想や枠組みで取り組み、食の文化に関する研究や認識に新たな広がりや深みをもたらすことが期待される研究を対象とします」とされているため、既存の枠組みの延長ではなく、新たな知見の発掘・確立や新領域の開拓を明示した研究。②「特に、食の文化に関する認識や研究活動に新たな広がりや深みをもたらすことが期待される研究を優先的に対象とします」とされているため、食文化研究全体への波及を説明できる研究。③「助成対象の選考においては、応募金額及び助成金支出計画の妥当性についても審査します」とされているため、研究の規模・内容に見合った支出計画が積算された申請。

過去の採択傾向

食文化研究の老舗財団。年間約10件採択。

応募方法

申請システム: Web

必要書類:

• 申請書（食の文化研究助成申請システムでマイページを取得して作成）
• 推薦書（申請者の研究内容および研究実績を理解する立場にある関係者：所属機関の長、指導教官など）
• 支出計画

記載項目:

• 研究計画
• 支出計画
• 略歴（出産・育児・介護等でやむを得ず研究ができなかった期間がある場合はその記載）

申請手続きガイド

事前準備チェックリスト

申請手順

1. 🔬 研究者 申請システムにログイン

   登録したアカウントで財団の申請システムにログインします。パスワードを忘れた場合はリセット手続きに時間がかかることがあるため、余裕をもって確認してください。
2. 🔬 研究者 申請フォームの入力

   画面の指示に従い、研究テーマ、研究計画、予算、研究者情報などを入力します。財団ごとにシステムが異なるため、入力途中の保存機能があるかどうかを最初に確認してください。
3. 🔬 研究者 添付書類のアップロード

   研究計画書、予算書、業績一覧などの添付書類をアップロードします。ファイル形式（PDF、Word等）やサイズ上限を確認してください。アップロード後にプレビューで内容を確認することを推奨します。
4. 🔬 研究者 入力内容の確認・提出

   すべての入力内容と添付ファイルを確認画面で最終チェックし、提出します。提出完了後に確認メールが届くことを確認してください。確認メールが届かない場合は財団に問い合わせてください。

申請のポイント

• 財団ごとに申請システムが異なります。初めて応募する財団の場合は、早めにアカウント登録とシステムの操作確認を行ってください。
• 提出前にブラウザの印刷機能やPDF出力で申請内容を保存しておくことを推奨します。提出後に内容を閲覧できないシステムもあります。
• 一時保存機能がないシステムでは、長文の入力項目はあらかじめテキストエディタで準備し、コピー＆ペーストで入力すると安全です。
• 推奨ブラウザが指定されている場合があります。申請前にシステムの動作環境を確認してください。